Интерес к разведению маралов связан в первую очередь с феноменальной востребованностью пантов и крови марала в традиционной медицине Юго-Восточной Азии.
Врачи древнего Китая и Тибета считали, что панты увеличивают жизненную силу человека, укрепляют волю, способствуют росту зубов, отдаляют старость, растворяют камни в мочевом пузыре, излечивают гнойные нарывы в костях, умеряют вспыльчивость, «укрепляют мужские почки и яички при слабости». Они способствуют восстановлению мышечной силы при истощении и переутомлении, дают организму энергию, улучшают кровообращение, заживление ран, усиливают половую потенцию.
И хотя в традиционной медицине использовались панты марала, понятно, что действующим веществом является кровь, которая находится в пантах марала. И именно биологическая активность крови в период бурного роста панта определяет его практическое значение при использовании в традиционной медицине для «поддержания жизненных сил» человека.
Марал - удивительное животное, переживающее каждый год очень сложный цикл – от интенсивного роста пантов, их окостенения, гона, в котором в дикой природе рога имеют решающее значение в противоборстве за гарем и передачи своих генов будущему поколению.
В конце зимы марал избавляется от старых рогов или «пеньков», если панты были срезаны
А с наступлением весны начинается бурный рост новых пантов
Скорость роста пантов феноменально высока – до 4 см. в день. В это время марал интенсивно кормиться, очень интенсивно растут панты, достигая своего окончательного размера в июне-июле.
У некоторых животных панты созревают раньше, например, в мае, но в общей массе это единицы. И тогда начинается срезка пантов.
В момент срезки пантов происходит также забор крови марала.
Забор крови производится одноразовыми системами в стерильную стеклянную посуду.
А таким образом обеспечивается сохранность забранной крови до сушки.
Срезанные же рога подвергаются длительной, до двух месяцев, обработке, в которой теряют до 60 % своего веса для консервации и последующей сушки. Технологический цикл включает обработку в кипящей воде, ветровую сушку и так называемую «жарку», т.е. прогрев пантов в специальном помещении с температурой воздуха до 85 градусов.
Пример варки рогов пятнистого оленя. Вода, в которой обвариваются панты, используется для принятия лечебных ванн. Вот так
Или вот так.
После срезки рогов маралы на пастбищах готовятся к гону.
Гон самое ответственное время в годовом цикле марала. В дикой природе самцу приходится биться с соперниками за «гарем». Размер гарема может достигать десяти и более самок, но, как правило, это 4-6 самок, которых самец охраняет в течение 2 месяцев от соперников. В это время он практически ничего не ест.
После гона ему предстоит тяжелая зима.
Но как только пригреет весеннее солнце, и появятся первые цветы
У марала начинается новый биологический цикл.
Автор : Сорокин А.